Kitchari – Detox + Power!
Kitchari is een eeuwenoud Ayurvedisch detox gerecht. Het woord “kitchari” betekent: een mengsel van rijst met linzen. Hoewel Kitchari een detox gerecht is, kun je het ook eten om zijn fantastische smaak en textuur. Detox-food kan namelijk ook gewoon lekker zijn! De reden waarom dit gerecht...
Peer met Kardemom uit de oven
Peren zijn een van de weinige vruchten die het beste rijp worden pas nadat ze geoogst zijn. Kies niet te harde, maar stevige peren die echt naar peer ruiken. Laat ze in een papieren zak thuis op hun gemak verder rijpen totdat je het vruchtvlees...
Drank van de Goden – Xocolatl!
De geschiedenis van de chocolademelk begint in de valleien van Midden Amerika. De Azteken brouwden een drank van cacaobonen die Xocolatl werd genoemd. De Xocolatl bevatte, volgens de Azteken, de wijsheid van de goden en ging vermoeidheid tegen. De drank werd gebruikt tijdens ceremonies en...
Amandel-Dadel Herfst Smoothie
Er is niets zo verfrissend als een lekkere smoothie op een warme zomerdag. En ook al is het officieel herfst, en is de temperatuur al lang niet meer zo warm, soms wil je gewoon die smoothie...
Gestoofde Wortelen met Citroen en Honing
Het oude Griekse woord voor wortel is Philon, wat liefde betekent. Niet zo raar als je bedenkt dat de Grieken wortelen als afrodisiac zagen! De wortel komt uit Afghanistan en was oorspronkelijk eerst in de kleuren geel, donker rood, wit en paars. Je vindt ze...
Red Bell Pepper Stuffed With Quinoa And Tarragon
As your body prepares for the frenzied fall season, you may begin to crave foods that are more heating in nature. The cool crisp mornings of August cue your body to shift from the light fare of summer towards the nourishing warmth of red bell...
Cool down met komkommer
Volgens onze weermannen en vrouwen blijft het voorlopig nog wel warm en droog. Gelukkig is er een heel simpele en effectieve manier om af te koelen. Zowel inwendig als uitwendig, met iets dat je waarschijnlijk op dit moment in je koelkast hebt - de KOMKOMMER....
Zomeravondtoetje: Perzik – Bramen – Amandel Crumble
De perzik is het sappige zusje van de nectarine. Wat het verschil is tussen een perzik en een nectarine? De schil van een perzik voelt pluizig aan, die van een nectarine niet. Perziken zijn een bron van vitamine B3, B5 en E, en rijk aan...
Een Zes Smaken Soepje
Volgens Ayurveda bevat de perfecte maaltijd de 6 smaken; zoet, zout, zuur, bitter, wrang en scherp. Door de hoeveelheid van elke smaak aan te passen aan je persoonlijke dosha (unieke body-mind type) blijf je in balans. Werkt je spijsvertering goed, dan krijg je energie na...