Tijm Blueberry Muffins
Eet jij vaak verse tijm? Dan ben je goed bezig! Deze glutenvrije bananen muffins zitten boordevol vers fruit, verwarmende specerijen én uiteraard verse tijm! Lekker als ontbijt, voor bij de koffie of als gezond toetje. Tijm is een heerlijk geurend kruid met grote geneeskracht. In...
Ghee, elixer én verjongingsmiddel
Ghee is in principe niets anders dan geklaarde boter. Dat wil zeggen: boter waarvan het vocht en de eiwitten zijn verdampt, waardoor er slechts een heldere, gouden vloeistof overblijft. Kortom: boter op zijn puurst. Licht verteerbaar Ghee brandt en rookt niet: door het vet te scheiden van...
noedelsoep; een gezonde en snelle lente-lunch
Hou jij van een snelle, gezonde en voedzame lunch met minimale voorbereidingstijd? Dan is deze noedelsoep echt iets voor jou! Boordevol met gezonde lentegroenten plus chili en gember om je metabolisme een boost te geven. De boekweitnoedels (soba noedels) geven je nét dat steuntje wat...
quinoa kitchari -lente op je bord!
Deze quinoa risotto is gebaseerd op een Ayurvedisch detox-recept, namelijk kitchari! Lekker, nu we écht richting lente gaan! Je lichaam geeft het zelf al aan, niet meer zoveel trek in stamppot en zware roomsauzen. Maar licht, fris en GROEN! Resultaat: je voelt je licht en...
Chinese Kool Kitchari met zoetzure dressing
Bij een detox draait het allemaal om kitchari! Kitchari is een eeuwenoud Ayurvedisch detox gerecht. Het woord “kitchari” betekent: een mengsel van rijst met linzen. Hoewel Kitchari een detox gerecht is, kun je het ook eten om zijn fantastische smaak en textuur. Detox-food kan namelijk ook...
Kerstrecept: kleurrijke rode koolsalade
Een typische wintergroente, die rode kool. Of toch niet? De rode kool kent namelijk een zomer- en een wintervariant. De zomerkool, verkrijgbaar van mei tot september is iets malser dan haar winterse zusje die je vanaf oktober kunt kopen. Wist je dat de Romeinen het...
Comfort Food – Gember Peren muffins
Met al deze herfstregen wil je toch gewoon een warme muffin uit de oven? Bijna geen voorbereiding, even 2 peren schillen en de rest van de ingrediënten door elkaar roeren; zó klaar. Lekker met een kopje thee op de bank...
Mango Lassi Mousse
Op warme dagen is iets zoets en koels zoooo lekker. Deze mango mousse verkoelt je bloed en houdt je energieniveau op peil. Lekker om 4 uur 's middags of zo…In Ayurveda is de combinatie vers fruit en zuivel een no-no en wordt het afgeraden. Maar...
een gezonde spijsvertering: de 8 gouden regels
Ahara - of voedsel in Ayurveda - is één van de drie levensvoorwaarden. Immers, zonder voedsel geen leven. Maar wáár, wat en hóe we eten is even belangrijk. Ayurveda kent een aantal basisrichtlijnen om de juiste voeding te kunnen kiezen; hoe je het klaarmaakt, hoeveel...
Ice Ice Baby
Blauwe Bessen - Munt en Kokosijs Blauwe bessen kunnen altijd en overal. Ze zijn zoet, lekker, verfrissend en ook nog eens een superfood! Ze behoren tot de bessen met de meeste voedingsstoffen en zijn vooral een belangrijke leverancier van kalium en fosfor. Daarnaast bevatten ze ook...