Aardappel-prei soep: goed voor iedereen!
16 januari 2021
Aardappel bevat niet alleen mineralen, zoals zink, magnesium, kalium, fosfor en calcium maar ook vitamines. Je hebt je dagelijkse hoeveelheid vitamine C al binnen met 300 gram. Je lichaam verteert aardappels het beste als ze goed gaar gegeten worden - als aardappelpuree, in de soep...
Nachtschade: wat je moet (w)eten
16 november 2020
Wat is er mis met de tomaat? Nachtschade - waarom hebben deze groenten toch zo’n slechte naam binnen de Ayurveda? In de originele oude teksten wordt er niet gesproken over nachtschade (tomaat, paprika, aubergine en aardappelen). De reden daarvoor is simpelweg dat duizenden jaren geleden, toen...